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[無圖菜譜] 油焖火焙鱼

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發表於 2012-8-9 00:03:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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油焖火焙鱼的做法. m9 w$ y  K5 L

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葱切花。小红椒、姜、蒜和紫苏叶均切末。酱油、醋、味精、杂骨汤、料酒、葱花加香油兑成汁; r+ l1 Z) X3 ]7 J% X
炒锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热,下火焙鱼炸一下,迅速移至小火上煎至酥香,下入小红椒、姜、蒜、紫苏叶末,加精盐炒几下,随即倒入兑好的汁子,稍焖软,收干汁,盛入盘内即成2 x! ~& Q* N- A* o& y
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發表於 2013-9-5 18:01:35 | 顯示全部樓層
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看起来太好吃了,谢谢啊
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