百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”" k: E' R2 R, W! ^) M0 l

食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

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准备食材。3 G' W  G( E5 y2 t& _9 O3 P6 B  }
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皂角米提前泡软。) b) y2 r- f! Z5 M9 N$ D4 c3 |
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银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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4 e' }5 p, ]2 Q. I) L, H7 f: p梨去皮去核后切成小丁备用。7 k8 S+ W, Y/ d7 u2 Z0 Z" [
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将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。8 a9 n! |9 R9 b; c
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+ K8 Y9 z) z$ ]3 g( ~- U大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。6 h* K! t0 i- N/ j) s
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6 H0 l% k' [1 l0 U" K7 u7 B! H加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。- U* e& {' q% W0 k
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当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
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6 e+ }) @( N1 Z7 ~最后，加入少许枸杞略煮即可关火。; Y. q. h! [" P( h8 w/ A& C; g
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小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

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[藥食兩用] 百合银耳梨子羹[9P]