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餅乾麵團
1 |. n+ l" L' Z7 C& m無鹽奶油35克% {# h7 O0 b2 k6 y# ]2 i8 E
糖粉13克
7 `4 B3 Y) o/ Z% ^. k全蛋13克% F' b5 S5 e) O# ^- t
低筋麵粉65克
1 l5 f- N7 ~6 d1 @0 L裝飾
G: e; I! K! u2 S2 Z9 ^; ]( y杏仁粒適量
8 e" O, @, ?; x覆盆子醬適量
5 R5 E/ x8 k4 T0 b+ X巧克力醬適量
; M& `/ H; P$ E. R* [
! D9 @1 A' S6 k
% }+ u: {# x, Z1 p軟化奶油加入糖粉拌均,再分次下全蛋拌均,最後加入低粉拌均,冷藏30分鐘。* ~4 G2 P3 [9 P- W7 V( K
3 b5 C3 @' B' |( [2 E# T開始整形成長條,切段7公分,在用手指捏出凹槽,手指頭點上覆盆子醬,放上切半的杏仁果,再用刀子劃出紋路。
* z, Z! U+ O, N腦袋搓成長條隨意的堆疊,眼球搓圓。8 [ v8 O* q0 n7 K
170/170 度 20-25分4 }* C! l$ w6 |" S1 y
出爐放涼,適量的抹上覆盆子醬,眼球擠上巧克力醬。
5 W1 c7 I) S4 g- `. y9 y腦袋搓成長條隨意的堆疊,眼球搓圓; G- ]# i4 Z* g1 o Y$ G
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