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食材$ r3 y# k* I% Z" a5 q0 {4 F
雞蛋 3 顆' R; t+ _' h, E7 z- @9 Z0 h# Y2 V
砂糖 100 g: ?0 R, \ e/ o# e4 e: S7 {
低筋麵粉 105 g
/ G, Q, g3 M* ^+ _6 x+ }, q. m檸檬皮 少量8 G( t7 |, p: T
檸檬汁 40 g
; G, R& P) K7 u) \$ d. |# o+ M. F, w奶油 80 g4 s4 A" J+ C: ?7 b, h3 ]1 A
檸檬糖霜
: g% h0 Z% }% r! A: ~糖粉 90 g/ O% S% W& h2 [- X
檸檬汁 15 g
1 N% @8 w+ ^( \4 s5 i料理步驟
2 k" D. W( Y7 F2 ~; q步驟1
( X5 \# P! Q+ g4 d9 y3 K食材品牌如下；$ A: w7 R$ ?8 @) a3 M
全蛋打發，分次加入砂糖，約打4-5分鐘直到有紋路體積變大。
) Z' y5 i8 h; i% \: F% l) E步驟27 {( u* M/ [ X) @. \4 F
過篩麵粉攪拌到沒有麵糊顆粒，加入檸檬皮、檸檬汁；最後才下融化的奶油。
- H% q' W0 |' Q l {; m步驟3
6 F1 `! F" d* H& ]0 O3 u* z' O, ~: Q烤模刷一層奶油，烤箱預熱150度，150度烤30分鐘。8 c7 O& r6 j" M0 B y
+ U) v P' Y3 h' M3 v6 R
步驟4% q) ]( [3 n6 w7 R0 P
出爐倒扣放涼& T0 B6 j5 F9 ]/ s' N& _
糖粉過篩加入檸檬汁攪拌均勻（使用前在混合因為會凝固），最後在撒上一點檸檬皮。
' Z2 F& s& ^" w/ X步驟6/ l0 h) c' _: N) h# }" I% H& x" K/ b
糖霜凝固後，享用
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發表於 2023-12-2 09:15:38